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馬來西亞
百多年歷史烘焙技術
「怡保碳燒白咖啡」白咖啡與黑咖啡的區別,究竟哪種咖啡好?
白咖啡並不是普通的咖啡加牛奶。白咖啡從選料到製作與黑咖啡都有很大的不同
從烘焙上來說,黑咖啡相較白咖啡是深度烘焙,過程中會加入焦糖、牛油等天然的添加,並把咖啡豆焙炒到炭化的程度,所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈現黑色,烘焙程度越深的木炭的味道會相對越重黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,帶來的是品味咖啡最原始的感受。用家用咖啡機煮出的咖啡,泡沫是均勻的黃褐色。如果咖啡豆是阿拉比卡豆種的話,泡沫細密,深褐色並略帶淡紅;如果是羅布斯塔,泡沫則鬆散,為深棕色帶有灰條紋
白咖啡是馬來西亞的土特產,已有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用阿拉比卡、羅布斯塔等咖啡豆加入脫脂奶精的產物
白咖啡的豆子烘焙過程則不會額外添加糖拌炒,烘焙咖啡豆的溫度較低、時間較長,烘焙出來的咖啡豆顏色較淺,大概是肉桂色至淺褐之間。白咖啡烘焙時的「梅納反應」和「焦糖化反應」較少,不容易有黑咖啡的苦澀感,卻能保留咖啡的溫醇原味,顏色也比普通咖啡更輕淡柔和
怡保碳燒白咖啡,香濃幼滑,香醇濃郁,甘醇口感,飄出誘人神秘芳香。碳燒口味加上白咖啡烘焙特點,齒頰留香,絕對符合咖啡愛好者對咖啡的要求及期望
🇲🇾 馬來西亞 🇲🇾百多年歷史烘焙技術「貓山王榴槤白咖啡」🍵
❤️貓山王榴槤白咖啡,香濃幼滑,香醇濃郁,甘醇口感🤤,飄出誘人神秘芳香。貓山王榴槤尤如醇酒香濃,令人沉醉,加上白咖啡烘焙特點,齒頰留香,絕對符合咖啡愛好者對咖啡和馬來西亞榴槤的要求及期望!👍
品牌 : 馬中僑 (怡保碳燒白咖啡)(貓山王榴槤咖啡)
產地:馬來西亞
規格:15包x40g三合一獨立包裝
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